主任医师 肿瘤科
北京中医医院
三级甲等山楂是常用的一味中药,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的功效。
药用价值:
1. 防癌、抗癌:山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。因而消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
2. 强心、降血脂、降血压:山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
3. 养肝护肝的作用:山楂入肝经,山楂入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,含有的熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积。因而常食山楂可养肝护肝,且对轻微的脂肪肝大有益处,对于慢性肝炎患者肝虚瘀阻、肝区隐痛或刺痛、纳食不化、脘腹胀满等症有良好的改善作用。
4. 治疗痛经、月经不调:中医认为山楂具有活血化淤的作用,血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6. 促进消化作用:山楂含有脂肪酶,能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用。
7. 抗菌作用:山楂对痢疾杆菌等有较强的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用。
食用方法:
1、山楂+决明子+菊花茶:有降血压作用,因为决明子和菊花可平肝火、息风作用,而在中医里高血压属于肝火范畴。
2、山楂+荷叶:山楂本身也有降血脂作用,功效来自于其中的黄酮类和萜类物质。而荷叶有降血脂作用。两者一同泡茶有双降作用。另外,山楂中的维生素C还可以保护血管。
山楂的禁忌人群:
1、孕妇忌吃山楂,容易引起早产或流产。
2、山楂中含有大量的果酸,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能尚未发育完善,不宜吃山楂。
3、山楂易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡,因而不宜多吃。
4、血脂低,病后体虚,患牙病者不宜食用。
山楂不宜与猪肝,海鲜,维生素K3,柠檬等一同食用。用量宜适宜,不宜过多。
此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!
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