张　健　编著

告诉您每一味中药的来历：

讲故事学中药·第二册

112.刀豆的故事

易祓，湖南名士，长沙宁乡县巷子口镇巷市村人。南宋中后期著名学者，为孝宗、宁宗、理宗三朝重臣，与同郡汤璹、王容并称“长沙三俊”，与著名词人姜夔“折节之交”。

传说易祓一直在太学读书10年，他的妻子曾经寄给他一首词《一剪梅》“染泪修书寄彦章。贪做前廊，忘却回廊。功名成遂不还乡。石做心肠，铁做心肠，红日三竿懒画妆。虚度韶光，痩损容光，不知何日得成双。羞对鸳鸯，懒对鸳鸯”来呵责他。

于是，易祓怏怏回到家中，宋孝宗淳熙十二年，终于获得殿试机会。因为高兴紧张，他居然呃声连连，全家束手无策，邻居有位大娘见了，遂从家中菜园摘了把外形似刀的豆荚煮汤喂他食之，居然止住了。原来这豆荚因形态像刀，故名，俗称“大刀豆”，也叫“挟剑豆”，在乡间早有人食之，当地农村，历来家家都种刀豆。妇女们还采用鲜嫩的刀豆，巧制刀豆蜜饯，俗称“刀豆花”，为迎宾待客，馈赠亲友的珍品。

第二天上殿，易祓对答如流，殿试第一，孝宗大喜，召见于便殿，询及楚沩风物，祓于对答中，盛赞邑中妇女巧手制之刀豆花，形、色、味、艺，无不绝妙。后祓官至礼部，曾以蜜浸刀豆花进孝宗，孝宗称喜。于是宁乡刀豆花驰名京师。相传自此刀豆花一直被列为“贡品”。

后来，人们发现“刀豆”还有降气止呃，温肾助阳的作用，李时珍也曾对其盛赞。以后，人们还发挥集体智慧，把“刀豆”的豆荚，种子做成菜，零食，点心等，广为流传。

【药名】刀豆

【别名】挟剑豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、卡肖、刀把豆。

【药性】甘，温。归胃、肾经。

【功效】降气止呃，温肾助阳。

【应用】

1．虚寒呃逆，呕吐 本品性温沉降，归胃经而能温中、降气、止呃。治中僦虚寒之呕吐、呃逆，可与丁香、柿蒂等同用。

2．肾虚腰痛 本品甘温，入肾经而能温肾助阳。可单用治肾阳虚腰痛，如以刀豆二粒，包于猪腰内烧熟食（《重庆草药》），或配杜仲、桑寄生、牛膝等同用。

【用法用量】煎服，6～9g。

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