普外科成立于1953年，从事肝、胆、胰、脾及胃肠道等腹部疾病和颈部疾病的治疗、研究工作,并承担青岛大学医学院硕士生、本科生的教学、实习指导，是该院的重点科室。现有医护人员31名。其中博士1、硕士6人，教授2人、硕士生导师2人、主任医师1人、副主任医师5人，副教授4人、主治医师4人。主管护师3人，护师5人。开放病床46张。目前设有腔镜外科、腹壁外科、胃肠外科、肝胆胰外科、血管甲状腺外科及重症监护专业。 　　普外科在胃肠道肿瘤、肝胆疾病、甲状腺疾病的诊治上，处于岛城及胶东地区领先水平。在青岛市率先开展了无张力疝修补术，尤其是近年来开展的经腹腔镜无固定疝修补术，在国内处于领先水平。普外科在传统手术点基础上，开展了独具特色的腹腔镜微创手术。已成功开展了腹腔镜下胆囊切除术、胆总管切开取石术、结直肠癌根治术、甲状腺大部切除术、肝囊肿开窗引流术、肝血管瘤切除术、上消化道穿孔修补术、肠粘连松解术等。全新的直肠癌全系膜切除术(TME)概念，使得低位直肠肿瘤病人在保证治疗效果的前提下，可以最大限度地保存肛门，明显地改善了病人手术后的生存质量。