人造脂肪、肉毒素、玻尿酸、胶原蛋白……，当一个个新鲜的名词进入大众视野的时候，必然会吸引不少爱美人士的目光。作为微整形所必备的材料，在商家的大力宣传和推广之下，其神奇效果也让那些追求时尚的人们趋之若鹜：不开刀、不住院、随做随走、不影响生活和工作、美白甚至是返老还童，还有比这更好的美容方法吗？不信？你就来试试！前提是必须缴纳不菲的费用。

胶原蛋白到底是何方神圣

胶原蛋白作为哺乳动物多种组织器官的组成成分，其成分和结构已被充分研究，然而作为美容产品，进入大众的视野却是近年才出现的事，那么胶原蛋白到底是什么呢？说白了，胶原蛋白和其他蛋白一样，都是由众多的氨基酸，通过不同的联接而组成的肽链，再由数量不等的肽链结合组成的多肽链结构，打个比方，氨基酸就如项链上的每个环，而多个环组成的项链就是一条肽链，把几条项链捆绑在一起就是蛋白质。根据肽链的不同，胶原蛋白一般可分为三型，Ⅰ型主要分布于皮肤、骨、肌腱、血管、角膜；Ⅱ型在软骨和椎间盘内含量较高；Ⅲ型则主要见于血管和新生儿皮肤。皮肤中胶原蛋白大约占70%，它与弹力蛋白一起，组成皮肤的弹性支架结构，维持皮肤的弹性，锁住水分，保持皮肤的丰满度。和其他蛋白质不同的是，胶原蛋白内甘氨酸的含量较高，约占1/3，此外，还含有较多在其他蛋白质中少见的羧脯氨酸和羧赖氨酸残基，也有较多脯氨酸和赖氨酸，但是缺乏必需氨基酸中的色氨酸。

胶原蛋白可以通过皮肤“吃”进去吗？

胶原蛋白作为美容产品的概念被提出后，如何补充以及从哪里补充的问题很快被提上日程，有商家宣传在化妆品中掺入一定含量的胶原蛋白，然后将化妆品直接涂抹于皮肤表面，可以起到保护皮肤和抗老化的作用，而在这些化妆品中胶原蛋白面膜被推荐为最好的外用形式，宣称该面膜对皮肤、毛孔的渗透效果比普通面膜提高数十倍，可将高渗透、高吸收率的浓缩胶原蛋白迅速补充到肌肤中，以弥补因岁月而流失的胶原蛋白，同时抚平皱纹。但它的致命缺点是无视皮肤的正常生理功能，皮肤是人体体表的一个非常致密的屏障结构，是人体表面的坚固堡垒，通常情况下只允许水分和盐分等小分子物质进出，而对于分子量是水分子的几百倍的胶原蛋白是不可能自由进出皮肤的，试想，如果胶原蛋白可以从皮肤补充，那么也可能像出汗那样从皮肤流失，占皮肤总量70%左右的结构消失，其结果是多么的可怕！胶原面膜的作用无非是起到保湿润肤的效果，与其他普通面膜的效果相当，无过人之处。

大S的美丽归功于喝了胶原蛋白？

既然不能从皮肤直接涂抹胶原蛋白，那么根据中国人“吃啥补啥”的传统观念，皮肤的胶原蛋白能否吃出来呢？大S在《美容大王》中推荐大家喝胶原蛋白，称它不仅可以改善全身皮肤问题，还可以延缓衰老，淡化色斑皱纹。也正是由于大S的这一句话，让口服胶原蛋白美容养颜顿时成为一种时尚。那么大S所言属实吗？

首先，从营养价值方面讲，蛋白的营养价值与其中含有的氨基酸种类、比例等有密切的关系，只有那些氨基酸种类齐全（含有必需氨基酸）、比例与人体所需相符的蛋白质才是营养价值高的蛋白质，胶原蛋白中缺乏必需氨基酸中的色氨酸，属于不完全蛋白，属于营养价值很低的蛋白，所以作为一种蛋白质，胶原蛋白的营养价值要远远低于鸡蛋的营养价值。其次，从消化生理方面分析，喝进去的胶原蛋白经胃肠道的消化、分解成氨基酸，再吸收入人体内，以补充生理需要，这些氨基酸与其他食物蛋白中的氨基酸一样被分配到身体的各个组织器官和细胞，不一定就是只补到皮肤，所以吃猪蹄、牛筋等高胶原蛋白的食物可以补充皮肤胶原蛋白的想法只是一个美丽的愿望，更是传统观念中“吃什么补什么”的营养误区的集中体现。最后，大S的美丽在她2001年出演《流星花园》时就已经充分展现，那时候大S才20出头，正值青春美丽的年华，而当时胶原蛋白作为口服美容产品的概念还没被提出，所以，大S的美丽应该归功于她的父母给他遗传的天生丽质加上后天的保养，而不是胶原蛋白。

打进皮肤的胶原蛋白是否安全可靠？

因为通过皮肤涂抹和口服都难以奏效，那么往皮肤内注射胶原蛋白就成了唯一的选择。这也是为什么胶原蛋白大肆流行于微整形中的理由。将胶原蛋白直接注入真皮下，在填充皮肤的轻微凹陷，舒平浅表的皮肤皱纹，增加局部的丰满度等方面的作用是无可厚非的，然而，这些作用与其他注射产品相比也没有明显的优越性：其一，持久性不足，目前批准用于注射美容的产品绝大多数都属于可完全吸收的物质，吸收的快慢决定了效果的持久与否，而持久性的大小决定了注射频率的多寡，越持久的产品，需要注射的次数就越少，所需的总费用也相应减少。胶原蛋白的持久性大概在3-6个月之间，其除皱作用维持的时间短于肉毒素的6-8个月，也短于玻尿酸的6-12个月。其二，安全性欠佳，因为目前所用的胶原蛋白大多数都是从小牛皮肤中提取的异种蛋白，而蛋白质，尤其是异种蛋白，具有很强的抗原性，注入人体后容易出现过敏反应，所以，对已那些有过敏史，自身免疫性疾病史，以及使用免疫抑制剂的人群都是无法使用的，从这个角度上看，其安全性远不如由无抗原性的多糖组成的玻尿酸；其三，对动力性皱纹难以奏效，面部的抬头纹和鱼尾纹的形成都是由其皮肤下面的肌肉收缩后引起皮肤在局部堆积而产生皱纹，消除动力性的皱纹最有效的是作为肌肉麻醉剂的肉毒素，而胶原蛋白只能起到填充的作用，对于因皮肤干燥等原因引起的细纹效果较好，对动力性的皱纹则无能为力。其四，价格偏高，不管是肉毒素还是玻尿酸，其单价都要低于胶原蛋白，而且因为胶原蛋白维持的时间短，相同时间内注射的次数多，所以总费用要明显高于其他注射产品。

既然通过皮肤涂抹无法吸收，吃胶原补胶原不切合实际，注射胶原也非上策，那么如何减少胶原的破坏及流失就成了需要关注的问题：首先是注意防晒，因为太阳光中的紫外线对皮肤的胶原蛋白具有破坏性作用；其次，多摄取含抗氧化物的食物，维生素C不仅在胶原蛋白的合成中起着促进作用，还是很好的抗氧化剂，建议多吃胡萝卜、西红柿、猕猴桃及葡萄等富含维生素C的蔬菜和水果；最后，避免食用高脂肪食物，这些食物易产生自由基，破坏胶原蛋白。此外，各种优质的蛋白是合成胶原蛋白的重要原料，因此要多吃高蛋白食物，比如蛋、鱼、鸡鸭及大豆等。

此文章内容仅代表医生观点，仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊，谨遵医嘱！