吃海带可以预防心脑血管病的发生，吃海带的好处还有很多，但是，吃海带的饮食禁忌我们也必须了解一二。

海带结

1、防治甲状腺肿。 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性 甲状腺肿的作用﹔

2、降压。 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人 体对胆固醇的吸收，降低血压﹔

3、降脂。 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食 物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固 醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄

4、抑制肿瘤。 热水提取物对于体外的人体KB癌细 胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用

5、提高免疫力。 海带能提高机体的体液免疫，促进 机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还 有很多，香菇就是其中之一

6、降糖。 海带中含有60%的岩藻多糖，是极 好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况 下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的7、利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用海带汤

8、预防心脑血管病。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸 EPA，能使血液的黏度降低，减少血管 硬化方面的疾病

9、消除乳腺增生。 海带中大量的碘可以刺激垂体，使 女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患

10海带中的碘极为丰富，它是体内合 成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽 就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成 的

11、补钙。 海带含有丰富的钙，可防治人体缺

12、美容。 海带汁可以美容养颜，用海带熬成 的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清 爽细滑，光洁美丽

13、减肥。 海带含有大量的膳食纤维，可以增 加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量 非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物

14、延缓衰老。 海带富含钙元素与碘元素，有助于 甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅 能美容，还有延缓衰老的作用。

凉拌海带 海带常用食疗方

1、海带生麦：适用于各种癌症病

干海带40克，生小麦1000克，加水 同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者

干海带30克，洗净，晒干后碾成粉

每日3克以布包好，放在米醋中浸 泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适 用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿 瘤等症。

3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心 血管病患者 干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉 60克(切成细丝)。

水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮 沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即 可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活 血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带三丝：适用于糖尿病及肥 胖症患者 干海带30克，黄花菜15克，笋丝20 克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患 者，可经常食用

5、白糖拌海带：对老慢支管有明 显疗效 海带用水浸泡洗净后，切成丝，放 在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30 秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各 吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管 炎有明显疗效

6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药” 干海带60克，水豆腐250克。

用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再 加入油、盐等调料即可。 日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。日本某些高龄老人眼不花、脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与 海带等海藻类食物合吃的结果。

海带汤

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含 鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸 涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁 的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带， 因海带中碘的含量较丰富，会加重病

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这 是因为海带中的碘可随血液循环进入胎 儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

此文章内容仅代表医生观点，仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊，谨遵医嘱！