阑尾炎手术后，为了促进排便，可以考虑以下饮食调整：

高纤维食物：高纤维食物有助于增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而加快排便。推荐的食物包括燕麦、荞麦、糙米等粗粮，以及菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜。水果方面，香蕉、苹果、橙子等富含纤维，也是不错的选择。

益生菌食品：酸奶、泡菜等富含益生菌的食品有助于改善肠道菌群平衡，促进肠道健康，从而有助于排便。

蜂蜜和火龙果：蜂蜜具有润肠通便的作用，而火龙果含有丰富的膳食纤维和水分，都有助于促进排便。

此外，术后患者还应注意以下几点：

适当运动：在身体状况允许的情况下，尽早离床活动，如散步、打太极等，有助于促进胃肠蠕动，加快排便。

药物辅助：在医生的指导下，可以服用一些轻度的缓泻药物，如乳果糖、聚乙二醇电解质散剂等，或者肛塞开塞露或配合灌肠治疗，以帮助排便。

请注意，术后饮食要清淡易消化，避免摄入过多的油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠道负担。同时，要保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，促进排便。如果术后长时间无法排便或出现其他不适症状，应及时咨询医生并接受相关治疗。

此文章内容仅代表医生观点，仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊，谨遵医嘱！