南方医科大学珠江医院麻醉科其临床医疗业务涵盖临床麻醉、危重病人救治、急慢性疼痛治疗三大领域。广泛开展了包括复杂心脏、颅脑、新生儿外科，老年外科疾病及肝、肾器官移植及多器官联合移植等高难、危重手术的临床麻醉及围手术期监测治疗。疼痛治疗范围包括各种急慢性疼痛的诊治、术后镇痛、晚期癌痛治疗、交感神经节阻滞治疗植物神经功能紊乱和顽固性心绞痛、无痛人流及分娩、各类内窥镜镜检，及介入治疗的麻醉与镇痛等领域。紧密结合临床开展了血流动力学监测、肌松药药效监测、麻醉意识深度监测、危重病人器官血流动力学与能量代谢监测、麻醉药物对中枢与周围神经影响与防治等临床研究。临床麻醉、急危重病人救治、疼痛治疗等业务范围几乎涵盖所有临床科室。 　　南方医科大学珠江医院麻醉科现有医疗系列人员27人，其中正高职称1人，副高职称6人，中级职称9人，初级职称11人，其中博士学位9人，硕士学位6人，科主任徐世元教授为博士研究生导师。麻醉科位于珠江医院医疗区5、6层，拥有22间数控、信息化、层流净化手术室，22台现代化的多功能麻醉机(5套麻醉工作站)，近80台(套)多功能生命体征监护仪、麻醉深度监测仪、呼吸机、静脉输注泵、电脑控制升降温仪等治疗设备，不断引进、更新的临床科研设备为临床医疗工作提供了强有力的保障和支持。