肝胆胰外科是治疗肝脏、胆道、胰腺、脾脏疾病为主的专业科室，集临床、教学和科研为一体，总床位67张，拥有精干的医疗技术队伍（其中主任医师2人，副主任医师2人，主治医师2人，住院医师3人，博士2人，硕士6人），其中多人次赴美国、德国、意大利等医疗技术领先的欧美国家进修学习，目前，合理的学科梯队已经形成。 　　肝胆胰外科业务技术发展迅速，可很好地开展肝、胆、胰、脾外科疾病的各种复杂手术，包括各种微创新技术在肝胆外科手术中的应用，填补了本地区多项技术空白，处于省内领先、国内先进水平。如腹腔镜下左半肝切除、腹腔镜下巨大脾脏切除+门奇断流术+胃底折叠术、联合胰十二指肠切除术治疗肝门胆管癌、腹腔镜胰腺手术、中段胰腺切除术等均为省内领先水平。并常规开展：1、胆道外科方面：开展了高位和中低位胆管癌的根治术，以及肝门部肿瘤联合血管切除，胆道、血管成型重建术；针对肝内、外胆道结石和各种胆道狭窄我科采取腹腔镜、胆道镜、内镜综合续贯微创治疗胆道结石和狭窄，另外利用胆道支架和手术等多种途径治疗胆道疾病，提高了疑难复杂性胆道各种疾病的治愈率。2、胰腺外科方面：胰十二指肠切除（手术总量在省内处于领先水平），在胰腺癌手术切除治疗方面，努力提高胰腺癌切除率；晚期难切除胰头癌，利用血管外科技术特长开展了门静脉、肠系膜上动静脉、肝动脉的血管联合切除重建的扩大胰十二指肠切除与区域淋巴清扫术，大大提高晚期胰腺肿瘤的切除率，3、肝脏外科方面：常规开展规则性半肝切除、扩大半肝切除、肝尾状叶肿瘤切除、肝门骨骼化手术，肝门胆管肿瘤根治术。4、腹腔镜手术，能常规开展各种腹腔镜下胆囊切除术（中转率小于1%）、胆总管探查术、脾切除、肝叶切除、半肝切除、胰体尾切除（保留或不保留脾脏）等。 　　肝胆胰外科每年承担扬州大学医学院的外科总论和肝胆胰脾外科相关课程的教学任务，并成功完成了外国留学生的理论教学和临床带教。每年完成临近地区的基层医院的进修生若干人次的带教工作。济效益和社会效益，正在通过积极引进人才和梯队建设，促进学科发展。