玉米的功效和作用一般有补充营养、护肤、通便、健脾益胃、明目等。
1、补充营养：玉米是五谷粗粮，富含大量的营养物质和纤维素。此外，玉米还含有丰富的钙元素、维生素A、镁元素、硒元素、维生素E等营养成分，适量食用后，一般可以为人体补充所需的营养。
2、护肤：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，进而促进其他毒物的排出。玉米还富含天然维生素E，适量食用后，一般可以促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变等，进而起到护肤的作用。
3、通便：玉米富含膳食纤维，平时适量食用此物，通常可以促进肠道蠕动，进而有助于大便的排出。
4、健脾益胃：玉米味甘、平，归胃、膀胱经，通常可以起到健脾益胃的功效，对于食欲不振、反胃等情况通常可以起到辅助治疗的效果。
5、明目：玉米所含有的叶黄素含量通常较高，适量食用玉米通常可以维持视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害，还可以起到明目的作用。
注意避免过量吃玉米，以免增加胃肠道的负担，进而出现腹胀、恶心、反胃等不适症状。

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