缺铁性贫血的人吃什么补血最快呢？一般来说，患上缺铁性贫血会严重影响到呼吸、消化、循环系统功能，因此要格外注意补铁。

首先，要加强膳食营养，多吃动物肝、动物血、瘦肉、海产品等含铁丰富的食物。此外，服用适当的补铁制剂，铁剂最好用二价铁，二价铁比三价铁更容易吸收。餐前1小时空腹口服铁剂有利于铁的吸收。对胃肠反应比较大患者，可在两餐之间或者饭后服用。

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