脑出血患者接受手术治疗之后，除了细心的呵护家人的护理之外，饮食方面同样是很重要的，大家都说病患不能乱吃东西，针对脑出血这样的大的手术来说，帮助身体恢复的合理的饮食是非常的有必要的。那么脑出血病人吃什么好呢?下面我们来具体看看。

脑出血病人忌吃一：黑木耳

首先，就来介绍一下这些脑出血患者的禁忌食物黑木耳。首先，黑木耳影响凝血，因而也是脑出血患者的克星，脑出血患者要慎吃。

黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

脑出血病人忌吃二：以下四种食物

脑出血患者遇到四种食物要“管住嘴”：

1、不吃生冷食物

脑出血患者不能吃生冷的食物。因为生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑溢血。

2、不吃含盐量高的食物

脑出血患者要为了自身的健康而限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。但是，并不是说不吃盐，因为盐对人体有一定的作用，只是提倡脑出血患者少吃盐。

3、限制食用动物脂肪

因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，加重脑出血患者的病情，所以说胆固醇及脂肪含量高的食物脑出血患者要限制食用。

4、限制食用甜食

脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。

脑出血病人吃什么好?从上文中我们可以看出，在于患者饮食方面，一定要管住嘴，患者家属要清楚的明白，病人和正常人还是有所不同的，病人不能随心所欲的想吃自己喜欢的东西，关键时刻还需患者家属把关。另外，如果家中有脑出血患者，平时烹饪应当多用植物油，尽可能少用动物油。同时，让患者不要吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄中胆固醇含量非常高会使患者病情不稳定。为了自己的身体健康同时为了家人的健康，一定要注意合理饮食。

此文章内容仅代表医生观点，仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊，谨遵医嘱！