专家文章

食物过敏的脱敏和注意事项

李明华
李明华

主任医师 变态反应科

山东青岛中西医结合医院

三级甲等
极速问诊

对于来我院查出对食物过敏的患者,通常不必严格忌食,可以通过少吃、常吃、逐渐加量以便让机体对过敏食物产生耐受性,增加的数量以不引起过敏症状为宜,这样随着食用量的慢慢增加和孩子的慢慢长大,也就会逐渐适应,甚至可以正常进食而不引发过敏症状。但对于严重过敏者,应该忌食一段时间,待病情稳定后再从极小剂量开始试吃(多数食物的参考剂量可以从每天1克开始)。在食物脱敏期间,如果出现新的皮疹或湿疹加重、皮肤瘙痒加重、腹泻等症状就应该再进一步降低剂量进行脱敏,过敏反应严重的要及时去当地医院治疗,并在下次脱敏时减量进行。新鲜的食物通常引起过敏的几率较低。下面是几种常见过敏食物的脱敏方法。

鸡蛋白过敏:鸡蛋黄通常还可以吃,但也从四分之一个蛋黄开始,逐渐加量至一个蛋黄后,就可以进行鸡蛋白脱敏。应该根据过敏严重程度从微量或极少量吃起,逐渐增加的方法,鸡蛋白从32分之一个鸡蛋白吃起,没有过敏症状发生的话,连续吃7-10天后再逐渐增加食量,改为16分之一,再7-10天改为八分之一,以后就逐渐将增加的数量减缓一些,如六分之一....四分之一、三分之一、二分之一,即便是以后可以吃了,每天最多一个鸡蛋。如果吃鸡蛋脱敏不方便,也可以用相同的量从吃蛋糕开始,国外就有用蛋糕脱敏治疗鸡蛋白过敏成功的研究。鸡蛋过敏者,应该注意疫苗注射过敏,因为许多疫苗是以鸡蛋白做基质制作的,所以一定在注射疫苗前问一下注射的医生。

牛奶过敏:根据过敏程度通常每天从1-5毫升开始,连续7-10天,加倍再服用7-10天....就这样10毫升...20毫升,20毫升以后可以将增加数量减缓一些,如30毫升、40毫升......直至可以吃了,即便可以正常吃了,每天最多也不要超过250毫升。相对牛奶而言,羊奶、酸奶发生过敏的几率要小。

海鲜过敏:轻度过敏可以少吃,但一定要吃新鲜和活的海鲜,不能吃冰箱里保存超过3天的海鲜。而且煮海鲜的火要大一些,不要吃生海鲜。

水果:如桃子、芒果、菠萝等容易过敏的食物,尽量少吃,要吃也是要榨汁加热煮熟后吃,而且要严格控制剂量。

坚果:腰果过敏通常也对其他坚果过敏,如开心果、大杏仁、核桃、栗子、榛子和松子等,也应该从低量开始,如松子过敏,可以先试吃四分之一个松子。


此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!

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