动脉粥样硬化是动脉硬化的一种大动脉内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质，多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起。常导致血栓形成、供血障碍等。 动脉粥样硬化多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性。 　　动脉粥样硬化的治疗： 　　1、综合治疗：合理饮食，坚持适量的体力活动，合理安排工作及生活，提倡不吸烟，可饮少量酒，控制易患因素。 　　2、药物治疗：服用降血脂的药物来降低血脂。 　　3、饮食治疗：减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。